Polyphénols et Activité Antioxydante chez les Sportifs
Les polyphénols, des composés bioactifs présents dans de nombreux aliments, suscitent un intérêt croissant en raison de leurs propriétés antioxydantes. Ces substances jouent un rôle crucial dans la protection des cellules contre les dommages oxydatifs, particulièrement chez les sportifs, qui subissent souvent un stress oxydatif accru durant l’effort physique. Dans…

